Mit gmdate() kann man sich eine GMT-Zeitangabe formatieren und auswerten lassen.
Die Funktion entspricht der Funktion date(), aber mit einem gravierenden
Unterschied: Sie gibt nicht Informtationen über die Ortszeit zurück, sondern
über die entsprechende GMT-Zeit.
Steht der Server in Deutschland (GMT + 01:00), wird als Zeitangabe Greenwich
Mean Time zurückgegeben, also die Ortszeit minus einer Stunde.