Das was Du da Oben hast ist keine Kostante. Die würde man so definieren:
define('KONSTANTE', 'WERT');
Mehrere Werte geht nicht, höchstens so:
define('KONSTANTE', 'WERT1,WERT2,WERT3');
Dort wo Du es dann brauchst musst Du die Konstante eventuell aufsplitten, aber das ist nicht der sinn einer Konstanten. In deinem Falle würde sich sicherlich ein Array anbieten.
$array = array('wert1', 'wert2', 'wert3');
Dann kannst du die Werte mit, $array[0] für wert1, $array[1] für wert2 usw. ansprechen. Weiteres kannst Du hier nachlesen:
http://tut.php-q.net/array.html