Zitat:
die Quelldatei nicht mehr als UTF-8, sondern irgendwie anders kodiert ist, so dass auch die Sonderzeichen (also der Inhalt des CSS-Verweises) fehlerhaft werden?
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Ja die Quelldatei sollte auch als utf-8 gespeichert werden.
Der Inhalt einer CSS Datei sollte hiervon allerdings nicht betroffen sein.
Persönlich würde ich aber grundsätzlich Umlaute oder spezielle Sonderzeichen in Anweisungen bzw. Scripten vermeiden.
Die im Screenshot angezeigten Umlaute sind typisch, wenn deutsche Umlaute nicht im richtigen Schriftsatz angezeigt werden.