[Blenn]

Schon selbst drauf gekommen (Google sei Dank): Den String exploden und jedes Wort einzeln auf Überlänge kontrollieren:
$ergebnisexplo=explode(" ",$ergebnis[3]);
$ergebnis[3]='';

foreach ($ergebnisexplo as $wort){
$wort=wordwrap($wort, 18, "<br>", true);
$ergebnis[3]=$ergebnis[3]." ".$wort;
}