Problem mit Array

[Salamander89]

Hallo zusammen,
Ich steh grad mächtig aufm Schlauch:
Ich hab ein eindimensionales assoziatives Array mit einer unbekannten Anzahl an Elementen.
Ich brächte jetzt ne Funktion, die jedes einzelne Element des Arrays in eine eigene Variable schreibt. Kann mir da jemand ein bisschen auf die Sprünge helfen?

Ich hab dabei schon an die foreach-Schleife gedacht:

PHP-Code:

foreach ($array as $value) {
echo "$value";
} 


Aber damit kann ich die Elemente eines Array nur anzeigen lassen und nicht einer Variablen zuweisen.