Oh, Windows - Sorry, meine Anleitung war für Linux. Der MySQL Server ist kein bestandteil des Apache oder von PHP sondern was eigenständiges. Wenn Du also nicht willst, das MySQL läuft kannst Du es unter Systemsteuerung -> Verwaltung -> Dienste abschalten (da kannst Du einstellen ob mySQL automatisch starten soll beim Systemstart) Ansonsten kannst Du mit dem Programm winmysqladmin im "bin" Ordner von mySQL den Server anhalten und auch neustarten.