Aus dem Bauch heraus würde ich behaupten, daß dein html nicht dem Standard entspricht. Der IE versucht in solchen Fällen leider immer noch den Inhalt mehr oder weniger sinnvoll anzuzeigen.
Der Firefox hingegen arbeitet wie es ein Browser machen sollte. Er zeigt nichts an, wenn es syntaktisch falsch ist.
Doch ohne Code bleibt es nur eine Behauptung, die vermutlich aber richtig ist.
EDIT: Die Aussage scheint nicht mehr zu stimmen. Vermutlich wird die Seite bei dir über den FF nicht richtig aufgerufen. Steht in der URL zu deiner Datei http:// oder file://?
EDIT2: Wenn ich das richtig lese wird ja der HEAD nicht berarbeitet. Kannst du mal den Quellcode einer kleinen php Datei zeigen? Muss ja nicht viel im Body stehen.Oder besser sage mal was bei dem folgenden Beispiel nicht funktioniert, wenn du sie als PHP speicherst.
Den Pfad und Name der CSS Datei natürlich auf eine korrekte Datei setzen. Damit du z.B. einen farbigen Hintergrund bekommst.
HTML-Code:
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html>
<head>
<title>Testseitentitel</title>
<meta name="author" content="autor">
<link rel="stylesheet" href="cssdatei.css" type="text/css">
</head>
<body>
<p>Testtext</p>
</body>
</html>