Simple Idee:
Vielleicht kannst Du einfach eine ID mitführen, nach dem ersten klick um 1 erhöhen. Danach
PHP-Code:
$id=0;
If (id=0)
{
echo '<input type="button"...>';
$id++;
}
else
echo 'Bestellung schon abgeschickt';
Dann ist der button einfach ausgeblendet, oder einfach einen gleich aussehenden Button erzeugen.