Im Prinzip läuft das Ganze so ab, dass du dir ein Script bastelst, welches die Aktions ausführt, die du regelmäßig vornehmen willst, in deinem Fall also das Gutschreiben von Rohstoffen etc.
Cronjobs sorgen nun dafür das bestimmte Scripte etc. immer zu einer bestimmten Zeit ausgeführt werden.
Diese Cronjobs kannst du unter Umständen selbst auf deinem Webspace einrichten, wenn dein Webspaceprovider dieses unterstützt. Ansonsten nutzt du einen Service wie die von dir angesprochene Seite
www.cronjob.de oder
den CronJob Dienst von SelfPHP.